गर्मिओं में अक्सर शरीर में पानी की कमी हो जाती है इसलिए लोग अक्सर गर्मिओं में पानी और विभिन्न पाकर के पेय जैसे छाछ ,नारियल पानी ,जूस इत्यादि पीते हैं इसके अलावा एक और पेय है जो इन गर्मियों में आपको बहुत राहत देगा वो है नींबू पुदीने का मसालेदार शरबत
तो आइये जाने इसे घर में कैसे तैयार करें
लू की थपेड़ों से भरे मौसम में आपको तरावट और तरोताजगी देने वाला नींबू पुदीने का मसालेदार शरबत, एकदम उम्दा स्वादयुक्त.
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mint Lemonade Recipe
पुदीना – 1 कप
नींबू – 1
चीनी – 4 टेबल स्पून
नींबू के टुकड़े – 4
भुना जीरा पाउडर – ½ छोटी चम्मच
काला नमक – ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
विधि – How to make Nimbu Pudina Sharbat
पुदीना साफ करके पत्तों को साफ पानी से धो लीजिए और छलनी में रख कर सारा पानी सूख जाने तक इन्हें सुखा लीजिए. इसके बाद, इन पत्तों को मिक्सर जार में डाल दीजिए. साथ ही चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, नींबू का रस और आधा कप पानी डालकर बारीक़ पीस लीजिए.
तैयार पुदीने के पेस्ट को छलनी से छान कर प्याले में निकाल लीजिए.
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पीने के लिये शरबत तैयार कीजिए
इसके लिए 2 गिलास लीजिए. इनमें 2 से 3 आइस क्यूब्स डालिए और दोनों गिलासों में आधी-आधी मात्रा शरबत की डालकर पानी डाल दीजिए. इसे अच्छे से मिक्स कर दीजिए. शरबत को सजाने के लिए इसके ऊपर पुदीना के पत्ते और नींबू के टुकड़े डाल दीजिए. ठंडा-ठंडा नीबू पुदीना शरबत बनकर तैयार है.
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सुझाव
चीनी आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा ले सकते हैं.
शरबत के लिए आप पानी के बदले सोडा वाटर का उपयोग भी कर सकते हैं
